🍺 Como transformar cervejaria artesanal / taproom em franquia
Atualizado em · Valores de referência do Franquiei
Chope próprio, comunidade e eventos.
Para transformar um negócio de cervejaria artesanal / taproom em franquia, você precisa de uma unidade lucrativa e de processos padronizados, começando por rótulos e fornecimento centralizado. Com os valores de referência do segmento, a taxa de franquia sugerida é de R$ 63.000, os royalties ficam em 5% do faturamento e o franqueado investe cerca de R$ 448.000, com payback estimado de 66 meses.
O que você precisa padronizar
- Rótulos e fornecimento centralizado
- Calendário de eventos
- Harmonização de petiscos
Riscos típicos do segmento
- ▲ Tributação elevada de bebidas
- ▲ Registro no Ministério da Agricultura
Formatos possíveis
Facilidade de replicar
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Demanda recorrente
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Perguntas frequentes sobre franquia de cervejaria artesanal / taproom
Quanto cobrar de taxa de franquia de cervejaria artesanal / taproom?
Com os valores de referência do Franquiei, a taxa de franquia sugerida para cervejaria artesanal / taproom é de R$ 63.000. O valor real depende do investimento na unidade e da maturidade da sua marca: redes com várias unidades e marca registrada conseguem cobrar mais.
Qual a porcentagem de royalties de uma franquia de cervejaria artesanal / taproom?
A referência é de 5% do faturamento bruto, mais 2% de fundo de marketing. Para a franquia continuar vendável, os royalties não devem consumir mais do que cerca de 40% da margem líquida da unidade. Veja como calcular taxa de franquia e royalties.
Quanto o franqueado investe em uma franquia de cervejaria artesanal / taproom?
Cerca de R$ 448.000 no total, somando taxa de franquia, instalação, equipamentos, estoque inicial e R$ 35.000 de capital de giro, nos valores de referência.
Em quanto tempo uma franquia de cervejaria artesanal / taproom se paga?
O payback estimado é de 66 meses, com lucro mensal de cerca de R$ 6.800 para o franqueado. Monte o seu plano para calcular com os números reais do seu negócio.
Quais formatos de franquia de cervejaria artesanal / taproom são possíveis?
Os formatos mais comuns são loja física. Formatos menores reduzem o investimento do franqueado e ampliam o público de candidatos.
O que é preciso padronizar para franquear cervejaria artesanal / taproom?
Rótulos e fornecimento centralizado; Calendário de eventos; Harmonização de petiscos. Tudo isso entra no Manual de Operações da rede.